Une harmonie se dessine entre textures et matières, saveurs et tonalités, parfums et ambiances, ombres et lumières.
L’espace imaginé retranscrit le croustillant et l’acidité délicate de la cuisine de Mallory.
Les choix des couleurs et des matières évoquent les parfums des recettes de Mallory.
Ainsi, le velours des assises, associé à quelques touches de turquoise (la couleur préférée de Mallory), s’inspire du safran, ingrédient qui lui rappelle les plats de son enfance.
C’est dans la symbiose entre la cuisine et le décor que réside toute la magie de cet endroit. Le chef Mallory Gabsi vous accueille dans un espace qu’il a voulu poétique, où les frontières entre la cuisine et la salle s’estompent.
Ici, la cuisine s’ouvre sur la salle, offrant un spectacle captivant où chaque geste du chef est une invitation au dialogue avec ses convives.
Pour l’art de la table, des pièces en céramiques créées sur-mesure (saucières, assiettes) côtoient le charme du classique et de l’intemporel des assiettes Bernardaud et des couverts Christofle.
Dans ce restaurant, chaque détail est pensé pour vous transporter dans l’univers unique du Chef, où la beauté du lieu n’est qu’un écho à la perfection des saveurs qui y sont servies.
